Hygiène Alimentaire Adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale — Ancien HACCP (2 jours)
392,00€

Description
A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire.
Toutes personnes travaillantes directement ou indirectement dans un service de restauration (toute restauration, du restaurant satellite à la cuisine centrale en passant par le personnel encadrant de service)
Hygiène Alimentaire Adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale
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