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Espagnol de l’hôtellerie et de la restauration

1 400,00

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Description

Cette formation a pour objectif de développer l’espagnol qui est crucial dans le contexte précis de l’hôtellerie restauration. Il s’agit de permettre au stagiaire d’acquérir des compétences solides de communication pour être capable de s’exprimer librement et de manière autonome au téléphone ou en face-à-face, sans appréhension dans un contexte professionnel.

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4 Jours (28 heures)

CFHR SARL
1, Rue Loulou Boislaville, Tour Lumina
97200 Fort-de-France
De 6 à 8 stagiaires
FORMATIONS RECOMMANDÉES
1 400.00  TTC / Pers.

A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
• Développer un vocabulaire spécifique à son métier : réceptionniste, personnel de hall d’hôtel (groom, concierge, portier, voiturier, bagagiste..), gouvernante, personnel d’entretien et de maintenance, personnel administratif, serveur, chef de rang, maître d’hôtel, sommelier, cuisiniers, barman, room service….
• Maîtriser de nombreuses expressions idiomatiques
• Acquérir une réelle aisance orale

Tout public

  1. Programme
    • Rappeler toutes les formes verbales faisant souvent obstacle à la fluidité du discours (présent, passé, futur, obligation, possibilité, probabilité et ses degrés) dans un contexte professionnel
    • Rappel de l'espagnol général (grammaire, conjugaison…)
    • Accueil du client en face à face ou au téléphone
    • Développer et lister un vocabulaire professionnel (accueil, ustensiles, produits, champ lexical de la chambre d'hôtel, explication d'un menu, cuisiner un plat dont la recette est en espagnol)
    • Gérer les situations conflictuelles, savoir amener des compromis, convaincre
    • Connaissances culturelles pour accueillir, informer et dialoguer avec des clients étrangers
    • Comprendre et répondre à tous les types de courriers (lettres, emails, plaintes, et réclamations)
    • Comprendre les besoins explicites et implicites de la clientèle et savoir les reformuler
    • Apprendre à diriger, manager une équipe en espagnol
    • Pouvoir orienter les clients à l'intérieur comme à l'extérieur de l'hôtel
    • Pouvoir faire appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène
    • Lire, interpréter et rechercher des supports d'information pour renseigner la clientèle (guides, annuaires ou horaires) avec aisance
    • Comprendre et savoir remplir les formulaires types spécifiques au métier exercé (gestion des stocks, commandes, consignes …)
    • Etre capable de remplir les fiches Cardex ou Folio en utilisant un vocabulaire concis, approprié et clair
    • Pouvoir utiliser les GDS (Global Distribution System) tels que Amadeus, Fidelio et Sabre qui ne sont exploités qu'en anglais
    • Savoir communiquer avec les agences de voyage, les centrales de réservation et les tours opérateurs en utilisant un vocabulaire spécifique au tourisme
  • Cette formation a pour objectif de développer l’espagnol qui est crucial dans le contexte précis de l’hôtellerie restauration.
  • Dans ce but, il s’agit de permettre au stagiaire d’acquérir des compétences solides en communication pour être capable de s’exprimer librement et de manière autonome au téléphone ou en face-à-face, sans appréhension, dans un contexte professionnel.
  • Le programme de chacun de nos cours est adapté au temps imparti, au niveau précis et aux objectifs personnels de l’apprenant. Le formateur opère un suivi personnalisé, en face à face, ce qui permet des progrès optimaux

• La méthode expositive, la méthode démonstrative, la méthode interrogative, la méthode active
Supports pédagogiques :
• Ressources remises sur clef USB ou par email
• Jeux de rôle

Prise en compte du handicap :
• Se rapprocher du référent Handicap

• Supports techniques : une partie pratique sera réalisée dans les locaux de CFHR
• Salle de formation équipée de rétroprojecteur, tableau blanc, feutres de couleurs, accès PMR
• Documentation : le formateur s’appuiera sur des ouvrages disponibles à la lecture pendant la formation et un diaporama diffusé sur rétroprojecteur

Exécution de l’action :
• Feuilles de présence émargées par les stagiaires et le formateur
• Evaluation des acquis en fin de session

Modalités d’évaluation des résultats :
• Evaluation des connaissances
• Correction immédiate de l’évaluation (chaque stagiaire corrige l’évaluation d’un autre stagiaire)
• Bilan de fin de formation

Les différentes possibilités de financement : Personnel, CPF, Pôle Emploi, OPCO, la Région, le Département…

L’inscription est réputée acquise lorsque tous les documents requis ont été réceptionnés et lorsque que le mode et le délai de paiement ont été validés.

Pour connaitre les dates des formations, nous consulter et/ou « trouver une formation ».

Les inscriptions sont ouvertes jusqu’à 24h (hors dossier CPF) avant la formation, sous réserve de disponibilité

Pour les dossiers CPF : minimum 14 jours avant le début de la formation

  • En présentiel dans nos locaux et/ou dans un espace près de chez vous et/ou en visioconférence

En cas de situation de handicap nécessitant des adaptations spécifiques, n’hésitez pas à contacter notre référent handicap :

Roger PORSAN – CLEMENTE
Tel : 0696 446 711
email : rclemente.pro@gmail.com

Nos locaux sont équipés pour l’accueil de personnes à mobilité réduite. Nous veillons lors de la réservation de salles extérieures à bénéficier des mêmes qualités d’accueil.

Formation dispensée par un formateur expert et certifié.