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Cette formation a pour objectif de développer l’anglais qui est crucial dans le contexte précis de l’hôtellerie restauration. Aujourd’hui, nous évoluons dans un contexte fortement international où la maîtrise de la langue anglaise est devenue indéniable. Le secteur de l’hôtellerie et de la Restauration reçoit une clientèle internationale qu’il doit satisfaire et fidéliser.
Comment choisir le vin ? Quel type de vin pour quel plat ? Comment servir le vin ? L’oenologie est autant une science qu’un art qu’il est nécessaire de faire maturer. Notre formation professionnelle en oenologie pour les professionnels de la restauration vous permettra de développer significativement votre culture du vin (historique, appellation, saveurs etc.).
Le Traiteur Organisateur de Réceptions prend en charge, pour le compte de particuliers ou d’entreprises, la conception, la production, la livraison, la mise en place et le service d’un repas ou d’un buffet lors de manifestations diverses et de réceptions. Il intervient lors des réceptions professionnelles, privées ou grand public : congrès, salons, mariage, anniversaire,…
Cette formation a pour objectif de développer l’espagnol qui est crucial dans le contexte précis de l’hôtellerie restauration. Il s’agit de permettre au stagiaire d’acquérir des compétences solides de communication pour être capable de s’exprimer librement et de manière autonome au téléphone ou en face-à-face, sans appréhension dans un contexte professionnel.
Comment calculer le coût de revient d’un plat en restaurant ? Quel ratio utiliser ? Le prix d’un plat se calcule par rapport à de nombreuses données : stockage, conservation, coût du transport, de la matière première etc. Il est donc nécessaire de prendre en compte tous les éléments pour déterminer un coût de revient…
Devenir Barman. Préparer des cocktails pour soutenir ou relancer l’activité de bar au restaurant en proposant des boissons élaborées et attractives. Taux de réussite : 100 %
Notre programme s’adresse à tout public adulte. Débutant souhaitant suivre une formation barman. Professionnel du Bar
Du service des boissons au service du café, comment assurer le bon déroulement de service en salle ? Comment communiquer entre serveurs ? Comment participer à l’image de qualité de mon établissement ? L’accueil et le service en salle sont les 2 piliers de l’expérience client en restauration. Cette formation complète vous permettra, de maîtriser…
A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable, entre autres, d’identifier les différentes pratiques de nettoyage et d’entretien des locaux, de manipuler les produits et matériels de manière adaptée, d’organiser son travail d’entretien des locaux et bien plus encore.
Permettre à des demandeurs d’emploi, ou des salariés d’acquérir les connaissances, les aptitudes et les savoirs techniques spécifiques aux métiers de la Formation et de l’Enseignement pour adultes afin de valider une qualification de niveau 5 (ex niveau III) dans ce domaine spécifique. Le Formateur Professionnel d’Adultes est responsable de la préparation et de l’animation…
Permettre à des demandeurs d’emploi, ou des salariés d’acquérir les connaissances, les aptitudes et les savoirs techniques spécifiques aux métiers de la Formation et de l’Enseignement pour adultes afin de valider une qualification de niveau 5 (ex niveau III) dans ce domaine spécifique. Le Formateur Professionnel d’Adultes est responsable de la préparation et de l’animation…
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